Kapustnica so smotanou

Suroviny:

1,5 kg kyslej kapusty
2-3 l vody
2 ks klobásy
400 g údeného mäsa
za hrsť sušených hríbov
drvená rasca (podľa chuti)
bobkový list (2-3 kusy)
celé čierne korenie (6-7 ks)
2 PL oleja (na zápražku)
2 PL hladkej múky (na zápražku)
1 sladká smotana
1,5 kg zemiakov
1 PL oleja (do zemiakov)
soľ

Postup:

Dáme variť vodu, vložíme nakrájanú kyslú kapustu, pridáme klobásy, mäso, opláchnuté hríby, bobkový list, celé čierne korenie, rascu a soľ. Všetko spolu varíme asi 60 minút. Z oleja a hladkej múky si pripravíme svetlú zápražku a zahustíme ňou polievku. Na záver prilejeme do polievky sladkú smotanu a necháme prejsť varom. Ako prílohu pripravíme uvarené zemiaky, do ktorých po scedení prilejeme trošku oleja a potom ich čiastočne roztlačíme vidličkou. Zemiaky servírujeme zvlášť. K polievke chutia výborne.

Komentáre k receptu: Kapustnica so smotanou

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.