Jablkový závin trochu inak

Suroviny:

2 000 g jabĺk
250 g Hery
1 lístkové cesto (400 g)
400 g sladkej strúhanky
400 g mletých orechov
150 g práškového cukru
2 balíčky vanilínového cukru
škorica
hladká múka

Postup:

Jablká nakrájame na tenké plátky, pokvapkáme citrónovou šťavou. Heru necháme roztopiť. Zo strúhanky, orechov, škorice, práškového a vanilínového cukru si pripravíme posýpku. Jablká, posýpku aj lístkové cesto rozdelíme na dve časti. Pracovnú dosku posypeme hladkou múkou a natenko vyvaľkáme prvú polovicu cesta, aby bolo takmer priesvitné. Opatrne ho preložíme na pomúčenú utierku. Polovicu posýpky rozdelíme na dve časti. Prvou posypeme 2/3 vyvaľkaného cesta, pokvapkáme rozpusteným tukom a navrstvíme polovicu jabĺk. Zasypeme zvyšnou posýpkou a opäť trochu polejeme tukom. Pomocou utierky závin stočíme a položíme na vymastený plech. Rovnakým spôsobom urobíme aj druhý závin a dáme na plech. Vložíme do vyhriatej rúry a pomaly pečieme na 190°C asi 20 min. Počas pečenia potierame zvyšným roztopeným tukom.

Komentáre k receptu: Jablkový závin trochu inak

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.