Puzdra na mobily ? Nájdete ich tu! ¦ "UROB SI SÁM" - e-shop, drevené lišty, krycie drevené lišty, podlahové drevené lišty, ozdobné drevené lišty. ¦

Bôčik plnený ovocím | Recepty.vander.sk


Úvod >>> Bravčové mäso >>> Bôčik plnený ovocím

Bôčik plnený ovocím

Suroviny:

1,5 kg chudého bôčika
paradajkový pretlak
rozmarín
300 g zelených jabĺk
koriander
hotové korenie do jablčného závinu
50 ml vínneho octu
200 ml smotany
pažítka
citrónová šťava
soľ

Postup:

Bôčik umyjeme, osušíme, osolíme a kožu narežeme do mriežky. Mäso obrátime a naklepeme po vnútornej strane. Pripravíme si pastu z 2 PL paradajkového pretlaku a 1 ČL nastrihaných ihličiek rozmarínu. Nanesieme na vnútornú, prípadne i vonkajšiu stranu mäsa. Jablká aj so šupou nahrubo postrúhame, premiešame s 1 PL paradajkového pretlaku, v ktorom sme rozmiešali rozdrvený koriander a korenie do jablkového závinu. Zmes jabĺk položíme na plát mäsa, stočíme a obviažeme niťou. Pečieme vo vyhriatej rúre a podlievame nálevom z 350 ml vody a 50 ml vínneho octu. Po upečení mäso vyberieme a necháme vychladnúť. Do výpeku zavaríme 200 ml smotany a po vychladnutí na konzumnú teplotu pridáme 2 PL nasekanej pažítky premiešanej s citrónovou šťavou. Teplý bôčik s omáčkou sa podáva s ryžou, studený sa hodí k zemiakovému šalátu.

Recept vložil: Karol | 18.06.2009 19:20:39

Vytlačiť recept

Pošli známemu

nie je to bohviečo  môže byť  dobrý  výborný  je to vinikajúce  Tento recept hodnotilo 56 návštevníkov:
hodnotenie


Komentáre k receptu: Bôčik plnený ovocím

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.

Komentáre môžu pridávať len registrovaný
Prihlásenie
Užívateľské meno:
Heslo:
Zabudli ste heslo?
Ak ešte nemáte vytvorený účet, zaregistrujte sa

Reklama

Nové recepty

Cuketový nákyp
Zdravá a výborná domáca nutela
Domáci chlieb
Tekvicové halušky
Domáce cestoviny (tagliatelle) so žihľavou a slaninkou
Zdravé a ľahké špenátovo-hráškové rizoto
Jednoduché pagáčiky
Mramorové mäso
Bravčové karé na rošte s citrónom
Vianočná štóla
Perníkový koláč
Bábovka s hrozienkami
Syrové pagáčiky
Guláš
Nepečená mandarínková torta
Falošná treska
Syrové cestoviny
Libanonská placka
Zapekaná kuracia zmes z bylinkového cesta
Kura po gazdovsky
Kuracie stehienka v zeleninovej omáčke
Kurča s bylinkami
Tiramisu s kávou
Karamelový krémeš
Čučoriedkové mafiny