Pomarančová torta

Suroviny:

6 vajec
250 g práškového cukru
1 pomaranč
200 g hrubej múky
tuk a hrubá múka na vysypanie formy
PLNKA:
150 g masla
150 g práškového cukru
3 žĺtky
1 pomaranč
100 g olúpaných mandlí
2 PL rumu
1 pomaranč na ozdobenie
30 g mandľových lupienkov

Postup:

Dve celé vajcia a 4 žĺtky vymiešame do peny s práškovým cukrom, pridáme postrúhanú pomarančovú kôru a šťavu z jedného pomaranča. Zo 4 bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý striedavo primiešame do cesta s preosiatou hrubou múkou. Do vymastenej a vysypanej tortovej formy nalejeme cesto a upečieme v mierne vyhriatej rúre na 170°C asi 35 až 40 min. Plnka: Maslo s cukrom vymiešame do peny, postupne pridáme 3 žĺtky, postrúhanú pomarančovú kôru, olúpané pomleté mandle a rum. Dobre premiešame. Upečené cesto necháme vychladnúť, potom rozrežeme na polovicu a pokvapkáme pomarančovou šťavou. Jeden plát cesta potrieme plnkou a prikryjeme druhým plátom cesta. Aj vrch a boky torty potrieme plnkou. Tortu dozdobíme pomarančovými mesiačikmi a mandľovými lupienkami.

Komentáre k receptu: Pomarančová torta

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.