Čokoládovo-smotanový zákusok

Suroviny:

1 liter 33%-nej smotany
250 g čokolády na varenie
CESTO:
8 vajec
180 g práškového cukru
160 g mletých orechov
50 g žemľových omrviniek (alebo hrubšia strúhanka)
1/2 balíčka kypriaceho prášku

Postup:

24 hodín pred pečením koláča za stáleho miešania prevaríme smotanu s čokoládou. Po vychladnutí zmes odložíme do chladničky. Na druhý deň vymiešame žĺtky s práškovým cukrom dopenista. Postupne pridáme pomleté orechy a žemľové omrvinky s kypriacim práškom. Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rovnomerne rozotrieme na menší plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a upečieme. Po upečení cesto vyklopíme na dosku a papier odstránime. Necháme vychladnúť. Čokoládovo-smotanovú zmes vyberieme z chladničky a vyšľaháme tuhý krém. Krém nahrubo natrieme na cesto. Zákusok odložíme do chladu, potom pokrájame na kocky. Posypeme pomletými orechmi alebo čokoládovými hoblinkami.

Komentáre k receptu: Čokoládovo-smotanový zákusok

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.