Kuracie prsia s mozzarellou

Suroviny:

4 ks kuracích pŕs
2 paradajky
2 balenia syra mozzarella
grilovacie korenie
korenie Stejk
mleté čierne korenie
1 kg zemiakov
olej
soľ
ŠALÁT:
1 čínska kapusta
strúčik cesnaku
ocot
cukor
soľ
olej

Postup:

Umyté osušené kuracie prsia nakrájame na tenšie plátky, osolíme, okoreníme, posypeme grilovacím korením, korením Stejk, pokvapkáme olejom a necháme 1/2 hod. marinovať. Marinované mäso na rozpálenom oleji prudko opečieme z obidvoch strán, domäkka podusíme a odložíme na tanier. Paradajky pokrájame na hrubšie kolieska, osolíme a vo výpeku z mäsa opečieme z oboch strán, odstavíme a na teplé kolieska poukladáme plátky mozzarelly, ktoré necháme roztopiť. Paradajky so syrom uložíme na mäso. Zemiaky so šupkou umyjeme, pozdĺžne prekrojíme, z vrchnej strany nakrojíme na vejárik, potrieme olejom, dobre osolíme, reznou stranou uložíme na vymastený plech a upečieme. Šalát: Čínsku kapustu natrháme na menšie kúsky a zalejeme nálevom, ktorý pripravíme z vody, oleja, octu, soli a roztlačeného strúčika cesnaku. Podávame s opekanými zemiakmi a kapustovým šalátom.

Komentáre k receptu: Kuracie prsia s mozzarellou

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.