Puzdra na mobily ? Nájdete ich tu! ¦ "UROB SI SÁM" - e-shop, drevené lišty, krycie drevené lišty, podlahové drevené lišty, ozdobné drevené lišty. ¦

Filé so sezamovou kôrkou | Recepty.vander.sk


Úvod >>> Ryby >>> Filé so sezamovou kôrkou

Filé so sezamovou kôrkou

Suroviny:

800 g plátkov z ryby n citrónová šťava
1 suchá žemľa
6 PL sezamových zrniečok
1 ČL sójovej omáčky
2 vajcia
4 PL polohrubej múky
mleté čierne korenie
olej na vyprážanie
soľ
OMÁČKA:
200 ml šľahačkovej smotany
2 PL balzamového octu
2 ČL cukru
1/4 ČL mletého čierneho korenia
1 ČL soli
nasekaný kôpor

Postup:

Plátky ryby umyjeme, nakrájame na menšie kúsky (prípadne odstránime kosti), ktoré pokvapkáme citrónovou šťavou a dáme odležať. Suchú žemľu prekrojíme, rozdrvíme alebo zomelieme na strúhanku. Múku nasypeme do hlbokého taniera. Vajcia rozhabarkujeme, osolíme a okoreníme. Sezamové zrnká za stáleho miešania nasucho opražíme na panvici do zlatožlta. Zalejeme sójovou omáčkou a vypražíme dosucha. Odstavíme a zmiešame so žemľovou strúhankou. Osušené kúsky ryby obalíme v múke, vo vajci a v sezamovej strúhanke. Obal mierne pritláčame. V panvici rozpálime olej a kúsky ryby v ňom z oboch strán opražíme do bledohneda. Omáčka: Všetky suroviny v miske dobre vymiešame a necháme pri izbovej teplote zhustnúť. Pred podávaním môžeme dochutiť nasekaným kôprom.

Recept vložil: Matúš | 19.06.2009 14:13:39

Vytlačiť recept

Pošli známemu

nie je to bohviečo  môže byť  dobrý  výborný  je to vinikajúce  Tento recept hodnotilo 39 návštevníkov:
hodnotenie


Komentáre k receptu: Filé so sezamovou kôrkou

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.

Komentáre môžu pridávať len registrovaný
Prihlásenie
Užívateľské meno:
Heslo:
Zabudli ste heslo?
Ak ešte nemáte vytvorený účet, zaregistrujte sa

Reklama

Nové recepty

Cuketový nákyp
Zdravá a výborná domáca nutela
Domáci chlieb
Tekvicové halušky
Domáce cestoviny (tagliatelle) so žihľavou a slaninkou
Zdravé a ľahké špenátovo-hráškové rizoto
Jednoduché pagáčiky
Mramorové mäso
Bravčové karé na rošte s citrónom
Vianočná štóla
Perníkový koláč
Bábovka s hrozienkami
Syrové pagáčiky
Guláš
Nepečená mandarínková torta
Falošná treska
Syrové cestoviny
Libanonská placka
Zapekaná kuracia zmes z bylinkového cesta
Kura po gazdovsky
Kuracie stehienka v zeleninovej omáčke
Kurča s bylinkami
Tiramisu s kávou
Karamelový krémeš
Čučoriedkové mafiny