Červené kuracie kari

Suroviny:

600 g kuracieho mäsa z pŕs
3 paradajky
200 g očisteného ananásu
1 ČL nastrúhanej citrónovej kôry
1 PL oleja
1 - 2 PL červenej kari pasty
400 ml kokosového mlieka
1 PL hnedého cukru
3 PL rybacej omáčky (alebo sójovej omáčky)
1 PL limetovej alebo citrónovej šťavy

Postup:

Mäso nakrájame na 1 cm veľké kocky. Paradajky zbavíme kože, semienok a nakrájame na malé kúsky. Ananás nakrájame na malé kúsky. Olej rozohrejeme na panvici alebo vo woku, vmiešame kari pastu a opečieme. Prilejeme kokosové mlieko a dáme prudko zovrieť. Dochutíme citrónovou kôrou, cukrom, rybacou omáčkou a šťavou z limety. Do toho dáme kuracie mäso a ananás a neprikryté dáme 5 minút povariť. Pridáme paradajky a necháme ich iba zohriať. Rozdelíme do misiek a podávame.

Komentáre k receptu: Červené kuracie kari

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.