Šalát z cukrovej kukurice s krémom z avokáda vo vaječnej škrupine

Suroviny:

1 malé avokádo
3 PL citrónovej šťavy
50 g čerstvého syra (Lučina)
soľ
korenie
tabasco (ostrá čili omáčka)
1 šalátová uhorka
1 paradajka
2 PL cukrovej kukurice z konzervy
1 PL oleja (najlepšie z klíčkov)
žerucha na ozdobu

Postup:

Avokádo rozpolíme, odstránime kôstku a vyberieme dreň, ktorú s 1 PL citrónovej šťavy a čerstvým syrom rozmixujeme ponorným mixérom. Ochutíme soľou, korením a pár kvapkami tabasca. Uhorku umyjeme, rozrežeme po dĺžke, lyžicou odstránime zrniečka a nakrájame na malé kocky. Paradajku umyjeme, rozštvrtíme, vyberieme zrniečka a tiež pokrájame na malé kocky. Zvyšnú citrónovú šťavu rozmiešame so soľou, korením a olejom a vmiešame kukuricu, uhorku a paradajku. Podľa uváženia naplníme spolu s avokádovým krémom umyté vaječné škrupiny a ozdobíme žeruchou.

Komentáre k receptu: Šalát z cukrovej kukurice s krémom z avokáda vo vaječnej škrupine

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.