Kožené púzdro Platinum model 6 magnet
Modelová rada Platinum je vyrobená z vysoko-kvalitnej ekologickej kože, ktorá poskytuje vysokú estetickú hodnotu. Zapínanie na magnet.
Cena: 7€
Úvod >>> Hovädzie mäso >>> Prievidzký závin
Prievidzký závin
Suroviny:
500 g hovädzieho mäsa
250 g bravčového mäsa zo stehna
soľ
mleté čierne korenie
50 g údenej slaniny
70 g tuku
1 cibuľa
2 mrkvy
1 pertžlen
bobkový list
celé čierne korenie
borievky
citrón
Postup:
Hovädzie a bravčové mäso pokrájame na väčšie tenké plátky, ktoré rovnomerne rozklepeme, osolíme a okoreníme. Na hovädzie mäso položíme plát bravčového mäsa, naň poukladáme plátky slaniny a potom zvinieme do rolády, ktorú previažeme bielou niťou. Závin zo vžetkých strán opečieme na horúcom tuku, pridáme pokrájanú cibuľu a koreňovú zeleninu, bobkový list, pár zrniek čierneho korenia a borievok, trocha podlejeme vodou a prikryté dusíme. Občas podlievame horúcou vodou. Mäkké mäso vyberieme, zo šťavy vyberieme korenie a bobkový list, šťavu prelejeme cez sito a dochutíme citrónovou šťavou. Z mäsa odstrávime niť, pokrájame ho a uložíme na misu. Podávame s ryžou.
Recept vložil: Zlatka | 23.06.2009 13:42:54
Vytlačiť recept
Pošli známemu
Tento recept hodnotilo 13 návštevníkov:
Komentáre k receptu: Prievidzký závin
Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.
Komentáre môžu pridávať len registrovaný