Hovädzie závitky so syrom

Suroviny:

500 g hovädzieho mäsa zo stehna
soľ
horčica
mletá červená paprika
100 g porciovaného tvrdého syra
3 kyslé uhorky
70 g tuku
1 PLrajčiakového pretlaku
2 kyslé jablká
1 dl kyslej smotany

Postup:

Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na rezne, ktoré na okrajoch narežeme, osolíme a jednu stranu rezňov potrieme horčicou a posypeme paprikou. Do stredu horčicou natretého rezňa položíme tenký plát syra a pásik kyslej uhorky, zvinieme a previažeme. Pripravené závitky opražíme na tuku zo všetkých strán, trocha podlejeme horúcou vodou a prikryté na miernom ohni dusíme do mäkka. Hotové závitky vyberieme a ostránime z nich niť. Do výpeku pridáme pretlak a postrúhané jablká, podusíme a nakoniec zjemníme smotanou. Podávame so šťavou a zemiakmi.

Komentáre k receptu: Hovädzie závitky so syrom

Zatiaľ ešte nikto nepridal komentár, buďte prvý.