Nové recepty

Krémová zemiaková polievka

janik8 — Tue, 16 Mar 2010 15:50:56 GMT

Do vriacej posolenej vody dáme variť pokrájané očistené zemiaky. Maslo rozpustíme na miernom ohni. Zamiešame doň múku, zalejeme studenou vodou, rozmiešame a prilejeme do vriacich zemiakov. Dovaríme a pretrieme cez husté sito. Nakoniec pridáme sladké mlieko s rozhabarkovaným žĺtkom.

Cibuľová polievka s bryndzou

janik8 — Tue, 16 Mar 2010 15:43:17 GMT

Očistenú pokrájanú cibuľu zapeníme na pokrájanej a vyškvarenej slanine, zalejeme troškou horúcej vody a udusíme do mäkka. Pridáme tlčenú rascu, zalejeme 3/4 l horúcej vody, pridáme bujón a varíme ešte asi 10 minút. Bryndzu rozšľahanú v mlieku vlejeme do polievky a podávame s chlebom. Na tanieroch ozdobíme nadrobno pokrájanou zelenou petržlenovou vňaťou.

Obaľovanie rezňov

zuzik — Fri, 26 Feb 2010 12:45:40 GMT

Pri obaľovaný rezňov môžeme do rozšľahaného vajíčka pridať jednu až dve lyžice piva. Upražená strúhanka na rezni bude ľahká a chutná.

Zapečené bravčové rezne

Janka — Mon, 22 Feb 2010 15:47:46 GMT

Rezne naklepeme, prípadne mastné časti vykrojíme, osolíme, okoreníme a poukladáme do misky na pečenie. Na každý rezeň dáme hrsť na kolieska pokrájanej cibule, kúsok masla a posypeme strúhaným syrom. Celé posypeme mletou sladkou paprikou a zalejeme vínom s mäsovou kockou. Prikryjeme pokrievkou alebo alobalom a vo vyhriatej rúre pečieme 20 minút. Potom pokrievku odstránime a...

Marinovaná sviečkovica v slanine

Janka — Mon, 22 Feb 2010 15:43:56 GMT

Bravčovú sviečkovicu vcelku osolíme a potrieme marinádou pripravenou z oleja, zo svetlej sójovej omáčky, z mletej rasce a zmesou piatich korení. Ochutené mäso necháme 15 minút odstáť a potom ho pokrájame na väčšie kúsky. Každý obalíme plátkom slaniny, spojíme drevenou špajdľou, uložíme na vymastený plech a zapečieme vo vyhriatej rúre. Podávame so zemiakovou...

Pečené krídelká

zuzik — Wed, 10 Feb 2010 16:49:52 GMT

Kuracie krídelká umyjeme, osušíme a osolíme. Do cesnakového oleja pridáme sušený cesnak, trochu citrónovej šťavy a paprikovú pastu. Ochuteným olejom potrieme krídelká, poukladáme ich na vymastený plech, posypeme celou rascou, pridáme kúsky cibule a vložíme piecť do vyhriatej rúry. Podávame s opečenými zemiakmi a so šalátom.

Kuracie pečienky s olivami

zuzik — Wed, 10 Feb 2010 16:43:02 GMT

Pečienky rozrežeme na hrubšie plátky. Na oleji opražíme posekanú cibuľku a krátko podusíme cibuľku s olivami nakrájané na tenké kolieska. Pridáme pečeň, okoreníme a opečieme. Nakoniec zjemníme lyžičkou masla, smotanou, prilejeme trocha vody a krátko povaríme. Pred podávaním trochu osolíme, servírujeme so zeleninou, ako príloha sa hodia hranolčeky a dresingová...

Falošná držková polievka

zuzik — Wed, 10 Feb 2010 16:33:09 GMT

Sójové plátky zalejeme 1 l vody, pridáme soľ, korenie, polovicu cibule, 2 strúčiky cesnaku a varíme 20 minút. Vodu zlejeme a necháme ju vychladnúť. Keď sú plátky vychladnuté, vyžmýkame ich a pokrájame na pásiky – držky. Na oleji speníme pokrájanú zvyšnú cibuľu, posypeme múkou, pridáme mletú červenú papriku, rozmrvený bujón, zalejeme vodou a povaríme. Vhodíme...

Stehná so šiitake

zuzik — Wed, 10 Feb 2010 16:30:02 GMT

Z umytých a osušených kuracích stehien dáme dolu kožu. Osolíme ich, posypeme korením na hydinu a opečieme v panvici na oleji. Opečené stehná vyberieme, vo výpeku opečieme nakrájanú cibuľu s plátkami cesnaku. Stehná vložíme naspäť, zalejeme vývarom a dusíme pod pokrievkou 20 min. Potom pridáme nakrájané šiitake, okoreníme mletým čiernym korením a dodusíme...

Diéta pri zápche

Admin — Sat, 16 Jan 2010 18:46:40 GMT

Veľmi často sa stretávame so zápchou, ktorá vznikla z nesprávneho stravovania a z celkovej nesprávnej životosprávy, najmä pri sedavom spôsobe života a nedostatku pohybu, preto hovoríme o zápche...

Delenie hovädzieho mäsa

Admin — Tue, 03 Nov 2009 19:24:06 GMT

Pre správnu prípravu jedál z hovädzieho mäsa musíme vedieť, z akých častí sa skladá a na čo sú vhodné jednotlivé diely.

Stehno sa delí na vrchný šál, spodnú časť s...

E-čka v potravinách.

Admin — Sat, 24 Oct 2009 21:51:38 GMT

Názov látky	Účinok v potravinách	Možné účinky na organizmus
Farbivá (kódy E začínajúce číslom 1) môžu byť prírodné alebo syntetické.	Dodávajú... Diéta pri hnačkách Admin — Tue, 06 Oct 2009 22:33:27 GMT Akútnou hnačkou sa organizmus najčastejšie bráni pred nevhodnou potravou, Stolice bývajú riedke a čisté. V prvý deň okrem teplého silného ruského čaju osladeného sacharínom... Čo čím koreníme? Admin — Mon, 05 Oct 2009 19:56:43 GMT Bešamelová omáčka - muškátový oriešok Boršč - čierne korenie, zelená petržlenová vňať, borievky, rasca Bujón - bazalka, bobkový list, čierne korenie, nové korenie, pór Hydina -... Koľko čoho na varenie? Admin — Mon, 05 Oct 2009 19:57:30 GMT Ten kto plánuje a varí, môže najhoršie pochodiť, ak neodhadne správne množstvo potrebných surovín a "zostane bez obeda alebo večere". Pridŕžajte sa preto približne určených dávok ako pomôcky. Vyhnete sa tak aj nadmerným zvyškom. Nebojte sa však dávkovania. Okrem...

Názov látky

Účinok v potravinách

Možné účinky na organizmus

Farbivá (kódy E začínajúce číslom 1) môžu byť prírodné alebo syntetické.

Dodávajú...

Diéta pri hnačkách

Admin — Tue, 06 Oct 2009 22:33:27 GMT

Akútnou hnačkou sa organizmus najčastejšie bráni pred nevhodnou potravou, Stolice bývajú riedke a čisté.

V prvý deň okrem teplého silného ruského čaju osladeného sacharínom...

Čo čím koreníme?

Admin — Mon, 05 Oct 2009 19:56:43 GMT

Bešamelová omáčka - muškátový oriešok
Boršč - čierne korenie, zelená petržlenová vňať, borievky, rasca
Bujón - bazalka, bobkový list, čierne korenie, nové korenie, pór
Hydina -...

Koľko čoho na varenie?

Admin — Mon, 05 Oct 2009 19:57:30 GMT

Ten kto plánuje a varí, môže najhoršie pochodiť, ak neodhadne správne množstvo potrebných surovín a "zostane bez obeda alebo večere". Pridŕžajte sa preto približne určených dávok ako pomôcky. Vyhnete sa tak aj nadmerným zvyškom. Nebojte sa však dávkovania. Okrem...